ANTIOXIDANTE

AUTOR: MARÍA CASAS N-ACETILCISTEÍNA, EL ANTIOXIDANTE MÁS POTENTE Seguramente muchos de vosotros habréis oído hablar de la molécula N-acetilcisteína ya que se utiliza ampliamente como medicamento mucolítico, es decir, medicamento dirigido a fluidificar la mucosidad del tracto respiratorio. Lo podremos encontrar en forma de comprimidos efervescentes o como ingrediente de medicamentos antigripales (hablamos del famoso…

proteína

AUTOR: JOSÉ MARÍA ¿POR QUÉ MI PROTEÍNA NO SE DISUELVE BIEN? Una de las grandes dudas que se realiza la mayoría de consumidores de suplementos deportivos, es si un mayor grado de solubilidad de un producto de whey protein (proteína de suero de leche), es sinónimo de mayor calidad. Está claro que desde el punto…

edulcorante

AUTOR: JOSÉ MANUEL FELICES EDULCORANTES. ¿CALORÍAS SILENCIOSAS? Resulta paradójico que en una sociedad en la que cada día aumentan las medias de peso corporal, % de grasa y prevalencia de enfermedades metabólicas, haya un incesante aumento del consumo de edulcorantes o productos que los contienen. Cada día son más y más los alimentos que presentan…

VITARGO®

AUTOR: CARLOS SÁNCHEZ SUPLEMENTACIÓN CON VITARGO® Y CICLODEXTRINAS EN EL ENTRENAMIENTO La utilización de los carbohidratos como ayuda ergogénica no es nada nuevo, de hecho, ya desde principios del siglo XX algunos investigadores descubrieron el potente vínculo que asocia un mayor consumo de hidratos de carbono con una mejor capacidad para la práctica deportiva [1]….

ayuno

AUTOR: MARCOS GUTIÉRREZ AUTOR: ADRIÁN SASTRE AUTOR:VÍCTOR AYUNO 16/8: ¿MAYOR PÉRDIDA DE GRASA? El ayuno intermitente es un tema sumamente controvertido dentro de la comunidad fitness y sobre el que se ha debatido largo y tendido. Debido a que la literatura científica existente sobre los beneficios e inconvenientes del ayuno intermitente es muy extensa, te…

lesiones

AUTOR: CARLOS SÁNCHEZ NUTRICIÓN ÓPTIMA PARA RECUPERACIÓN DE LESIONES Sea cual sea la disciplina que practiques o en la que compitas estarás de acuerdo conmigo en que las lesiones son el factor más importante a evitar. Lo cierto es que aunque el riesgo de caer lesionado sea inherente al propio deporte, en muchas ocasiones está…

migrañas

AUTOR: CARLOS SÁNCHEZ RELACIÓN DE MIGRAÑAS CON LA DIETA Uno de los motivos principales por los que la población general solicita atención médica son los dolores de cabeza [1]. Según la International Classification of Headache Disorders, las migrañas se definen como ataques de dolor de cabeza frecuentes, de intensidad moderada a suave, que duran entre…

cacao

AUTOR: JOSÉ MARÍA AUTOR: MARIO MUÑOZ LÓPEZ     BENEFICIOS DEL CACAO Si hacemos un poco de Historia, el cacao, más concretamente sus semillas, empezó a utilizarse como moneda de cambio entre los Mayas motivados por su excelente sabor y el hábito de utilizarlo como bebida común que en ocasiones mezclaban con chile. Los Aztecas,…

HIDRATOS

AUTOR: MARIO MUÑOZ LÓPEZ CANTIDAD MÍNIMA DE HIDRATOS PARA MANTENER MASA MUSCULAR En los periodos de pérdida de peso o definición el macronutriente más importante para mantener la mayor cantidad de masa muscular posible son las proteínas. La ciencia nos dice que existe un sinergismo entre el entrenamiento de fuerza y la ingesta de proteínas…

CONSERVA

AUTOR: JOSÉ MARÍA ALIMENTACIÓN EN CONSERVA. INFORMACIÓN AL USUARIO Los alimentos en conserva y semiconserva conforman una opción sencilla, segura y saludable –en la mayoría de los casos- de consumir alimentos en nuestro día a día. Sin embargo, una parte de la población piensa que no es una opción saludable por el mero hecho de…