EL COSTE SOCIOECONÓMICO DE LA OBESIDAD El incremento que se viene produciendo en términos de obesidad se debe fundamentalmente a dos factores, por un lado, el consumo excesivo de alimentos de gran contenido calórico y, por otro, la disminución de la actividad física, imponiéndose un estilo de vida cada...
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HORMONAS CONTAMINADAS La contaminación es actualmente un problema de salud pública, y eso no es algo nuevo. Todos sabemos que a día de hoy nos encontramos expuestos a unos niveles alarmantes de contaminación, pero pocos somos realmente conscientes del verdadero efecto que tienen sobre la salud. En este artículo...
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SALUD DENTAL EN EL DEPORTE La relación entre la salud dental y el deporte ha sido ampliamente estudiada en referencia al riesgo de traumatismos en mandíbula y dentadura relacionados con la práctica deportiva. Por otro lado, también se ha hipotetizado sobre el uso de dispositivos bucales como ventaja o...
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ORTOREXIA. ¿Y SI LA BÚSQUEDA DE LA SALUD PUDIESE ACABAR CON ELLA? “Lo más importante es tener SALUD”; esta afirmación se repite tanto implícita como explícitamente desde que las personas tienen uso de razón, y es cierto, sin salud todo lo demás se disipa, se relativiza y pierde importancia....
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LA MALA ALIMENTACIÓN: ¿DE QUIÉN ES LA CULPA? Detrás de este llamativo título, existe una realidad abrumadora que pocas personas conocen. A nuestra sociedad le interesa mucho qué comer y qué no comer. Dejando un poco de lado el estudio fisiológico más complejo, a la gente le interesa la...
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ALIMENTOS TRANSGÉNICOS La mayoría de la gente ha oído hablar de los alimentos transgénicos. Y normalmente en un tono o contexto negativo. Y es que eso suena mal, como a laboratorio, poco natural, ¿no? Puede ser. Sin embargo, no todo es exactamente lo que parece o se dice; para...
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SUPLEMENTOS PROBIÓTICOS Y SALUD: Saccharomyces boulardii Los suplementos probióticos son un preparado de cepas de microorganismos viables en cantidad suficiente como para alterar la microbiota intestinal en algún compartimento del huésped (por implantación o colonización) y que produce efectos beneficiosos en dicho huésped (1). Una cepa microbiana es una...
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¿QUIÉN DEBE PRESCRIBIR EJERCICIO?. OPINIÓN Y CRÍTICA. Es arriesgado hablar de manera categórica sobre quién debe “prescribir´´ ejercicio, y que titulación da derecho a hacerlo. En una disputa competencial entre médicos, fisioterapeutas y CCAFYD, los siempre damnificados serán las personas. INFOGRAFÍA I. La prescripción de ejercicio. ASCM, 2014. Dentro...
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ASPARTAMO: EL EDULCORANTE MÁS POLÉMICO Ya hablamos sobre la seguridad de la sacarina y el acesulfamo-K en anteriores artículos. Como ya vaticiné por aquellas fechas, mi cometido era hacer revisiones de los aditivos –en este caso, edulcorantes artificiales- más famosos y controvertidos. Hoy le toca el turno al aspartamo....
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TRIGLICÉRIDOS DE CADENA MEDIA Y ACEITE DE COCO El coco, incluyendo a su aceite, han sido alimentos totalmente prohibidos para determinados sectores de la Dietética y Salud hasta hace unos años. Profesionales sanitarios y personas afiliadas al culturismo y fitness, no querían oír hablar del coco, ya que es...
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