CANTIDAD MÍNIMA DE HIDRATOS PARA MANTENER MASA MUSCULAR En los periodos de pérdida de peso o definición el macronutriente más importante para mantener la mayor cantidad de masa muscular posible son las proteínas. La ciencia nos dice que existe un sinergismo entre el entrenamiento de fuerza y la ingesta...
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MENOPAUSIA. DIETA Y EJERCICIO PARA VENCER SUS SÍNTOMAS Como todas sabemos, la menopausia es un periodo de nuestras vidas que da comienzo cuando cesa nuestra menstruación debido a que dejamos de producir óvulos; es decir, nuestros ciclos ováricos y menstruales cesan. De forma que hablamos de menopausia cuando transcurra...
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NÚMERO DE MACRONUTRIENTES Y CALORÍAS EN CULTURISTAS HOMBRES Y MUJERES Los culturistas son bien conocidos por las dietas extremas que pueden llegar a seguir, tanto fuera de temporada, con un superávit calórico muy alto, como a medida que se acerca la competición, en periodo de déficit, con el fin...
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DIETA ALTA EN PROTEÍNAS Las necesidades de proteínas de las personas deportistas son constantemente objeto de debate. Debemos recordar que las cantidades que se establecen son meras recomendaciones, aunque eso sí, siempre basadas en algún tipo de respaldo experimental. Por ello, alguno se preguntará ¿cómo es posible, que aun...
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ENTENDIENDO EL COLESTEROL Y PERFIL LIPÍDICO Todos en algún momento hemos oído hablar del colesterol bueno (HDL) y colesterol malo (LDL), pero estoy seguro de que pocas personas saben que el tema del transporte del colesterol, y de otros lípidos, va más allá. En este artículo me gustaría explicar...
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SUSTRATOS ENERGÉTICOS La capacidad de realizar un trabajo requiere energía. En el cuerpo, gracias a la liberación de energía química mediante el catabolismo molecular y transformación de esta en energía mecánica en el músculo, podemos realizar nuestros entrenamientos y demás actividades diarias (ya sea dar un paseo, trabajar, hacer...
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PISTACHOS: BENEFICIOS REALES DEMOSTRADOS Hace ya más de un año que se publicó mi artículo “Frutos secos: sociedad, nutrientes, pérdida de peso y prevención de enfermedades”. En él, aporto una gran cantidad de estudios científicos de calidad apoyando su consumo y desmitificando habladurías que corren todos los días en...
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La ingesta energética es de vital importancia para cualquier deportista (profesional o aficionado) que desee obtener el rendimiento adecuado, así como para cualquier persona que quiera subir, bajar o mantenerse en un peso conveniente, evitar la obesidad, etc. Por ello, la dieta (*1) debe tenerse en especial consideración, ya...
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DIETAS CETOGÉNICAS: CONCEPTOS Y SALUD Hablar de dietas cetogénicas hoy día es algo muy corriente. En el mundo actual de la dietética, se han creado decenas de tipos de dietas cetogénicas, sobre todo, con el fin de perder grasa corporal. Hace algunos años, hablar de dieta cetogénica era algo...
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