¿DEMASIADOS EDULCORANTES AFECTAN A LA SALUD? De nuevo hablamos de uno de los productos más consumidos de manera desapercibida en la sociedad actual y aún más en el mundo del fitness, pues son una constante en harinas de avena, preentrenos, bebidas isotónicas y, por supuesto, suplementos de proteínas y...
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ASPARTAMO: EL EDULCORANTE MÁS POLÉMICO Ya hablamos sobre la seguridad de la sacarina y el acesulfamo-K en anteriores artículos. Como ya vaticiné por aquellas fechas, mi cometido era hacer revisiones de los aditivos –en este caso, edulcorantes artificiales- más famosos y controvertidos. Hoy le toca el turno al aspartamo....
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ACESULFAME-K, ¿ADITIVO PERJUDICIAL? Seguimos analizando los aditivos más polémicos en la ‘sociedad alimentaria’ y que más quebraderos de cabeza traen para los naturistas de la alimentación. Como dije en el artículo de la Tartracina (Amarillo 5), no estoy ni a favor ni en contra del uso de aditivos sintéticos...
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Stevia: preguntas y respuestas a su seguridad Hablar de stevia hoy día es algo bastante común. Con el paso de los años, la venta y el consumo de ésta aumentaron a pasos agigantados. Desde que la Unión Europea la legalizase a finales del año 2011, su consumo aumentó tanto...
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