PROPIEDADES Y BENEFICIOS NUTRICIONALES DEL ACEITE DE COCO El presente artículo se considera la segunda parte de la guía sobre los triglicéridos de cadena media (TCM) y aceite de coco que me propuse realizar. Hace unas semanas se publicó la primera parte, “Triglicéridos de cadena media y aceite de...
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TRIGLICÉRIDOS DE CADENA MEDIA Y ACEITE DE COCO El coco, incluyendo a su aceite, han sido alimentos totalmente prohibidos para determinados sectores de la Dietética y Salud hasta hace unos años. Profesionales sanitarios y personas afiliadas al culturismo y fitness, no querían oír hablar del coco, ya que es...
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