jose-mariaMe llamo José María, soy estudiante del grado de Ciencia y Tecnología Alimentaria en la Universidad de Extremadura, y posteriormente cursaré el grado de Nutrición Humana y Dietética.

Investigo la ciencia de la Nutrición enfocada, sobre todo, al deporte, aunque me apasiona su enfoque clínico e infantil. La Seguridad y Legislación Alimentaria son otros campos en los que suelo moverme bastante, dada mi futura profesión como tecnólogo alimentario.

Soy el administrador del blog ‘Alimentología Cruda’, otra de mis pasiones. Escribo más enfocado a los mitos alimentarios.

Llevo en el mundo de la musculación 7 años. Sin lugar a dudas, el entrenamiento de fuerza fue la clave para conocer mi pasión por los alimentos.