trans_grasas

AUTOR: JOSÉ MARÍA Grasas trans o hidrogenadas: información completa Tanto los dietistas-nutricionistas como los endocrinos o cualquier profesional sanitario interesado en la nutrición humana, nos advierten de que el consumo de grasas hidrogenadas está muy relacionado con enfermedades graves que hoy día abundan en nuestra sociedad: obesidad, enfermedad cardiovascular… Es un tema muy complejo nutricionalmente…

frutos_secos

AUTOR: JOSÉ MARÍA Los frutos secos gustan a muchas personas. Es uno de esos tipos de alimentos que, como se suele decir, “se comen hasta sin ganas”. Probablemente sea por su intenso sabor y por su facilidad para ingerir. Lo que está claro es que gustan mucho. Claro que, cuando se habla de fruto seco…

Omega-3

AUTOR: JOSÉ MARÍA Pídele consejo a cualquier persona sobre cómo perder peso, y ésta te dirá, casi seguro, que no comas grasas en la dieta. La verdad es que lo entiendo. Llevo estudiando la Nutrición por mi cuenta desde los 16 años, y reconozco que mis dietas, en mis primeros años, eran bajas en grasa….