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AUTOR: JOSÉ MARÍA CACAHUETES: SALUD Y SABOR Aunque el cacahuete o maní no esté dentro del grupo de los frutos secos, socialmente sí lo están –bien por su apariencia, o bien por desconocimiento-, y hasta en la ejecución de estudios científicos, se incluyen con sus compañeras nueces, almendras o pistachos. Ya hablamos sobre los excelentes…

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AUTOR: JOSÉ MARÍA Los frutos secos gustan a muchas personas. Es uno de esos tipos de alimentos que, como se suele decir, “se comen hasta sin ganas”. Probablemente sea por su intenso sabor y por su facilidad para ingerir. Lo que está claro es que gustan mucho. Claro que, cuando se habla de fruto seco…