fructosa

AUTOR: VÍCTOR FRUCTOSA Hoy me gustaría hablar de la fructosa, ya que últimamente hay mucha información en contra del azúcar y, en especial un sector de los defensores de las dietas low carb o dietas bajas en hidratos de carbono la han tomado con la fructosa, diciendo que es, literalmente, un veneno. En este artículo…

coco

AUTOR: JOSÉ MARÍA PROPIEDADES Y BENEFICIOS NUTRICIONALES DEL ACEITE DE COCO El presente artículo se considera la segunda parte de la guía sobre los triglicéridos de cadena media (TCM) y aceite de coco que me propuse realizar. Hace unas semanas se publicó la primera parte, “Triglicéridos de cadena media y aceite de coco”. Recomiendo encarecidamente…

colesterol

AUTOR :ÓSCAR GIL EL HUEVO Y EL COLESTEROL En la primera parte de esta secuela  analizamos los valores nutricionales del huevo, su contenido en omega-3, la importancia en diferentes etapas de la vida y la elección a la hora de comprarlo según los códigos impresos en ellos. También dejamos una serie de preguntas abiertas que…

colesterol-cdl

AUTOR: DIEGO ENTENDIENDO EL COLESTEROL Y PERFIL LIPÍDICO Todos en algún momento hemos oído hablar del colesterol bueno (HDL) y colesterol malo (LDL), pero estoy seguro de que pocas personas saben que el tema del transporte del colesterol, y de otros lípidos, va más allá. En este artículo me gustaría explicar de una forma completa…

trans_grasas

AUTOR: JOSÉ MARÍA Grasas trans o hidrogenadas: información completa Tanto los dietistas-nutricionistas como los endocrinos o cualquier profesional sanitario interesado en la nutrición humana, nos advierten de que el consumo de grasas hidrogenadas está muy relacionado con enfermedades graves que hoy día abundan en nuestra sociedad: obesidad, enfermedad cardiovascular… Es un tema muy complejo nutricionalmente…

te verde_te

Autor : Sergio Mail: Espi_1992@hotmail.com Facebook: Sergio Espier Twitter: @Sergio_Espier EL TÉ VERDE En este artículo me gustaría tratar de rescatar el olvidado té verde. Personalmente, creo que no tiene suficiente consideración en nuestra zona, y en cuanto al ámbito de la nutrición y suplementación deportiva siempre ha estado a la sombra de nuestro tan…

dieta_cetogenica

AUTOR: JOSÉ MARÍA DIETAS CETOGÉNICAS: CONCEPTOS Y SALUD Hablar de dietas cetogénicas hoy día es algo muy corriente. En el mundo actual de la dietética, se han creado decenas de tipos de dietas cetogénicas, sobre todo, con el fin de perder grasa corporal. Hace algunos años, hablar de dieta cetogénica era algo más normal en…

Omega-3

AUTOR: JOSÉ MARÍA Pídele consejo a cualquier persona sobre cómo perder peso, y ésta te dirá, casi seguro, que no comas grasas en la dieta. La verdad es que lo entiendo. Llevo estudiando la Nutrición por mi cuenta desde los 16 años, y reconozco que mis dietas, en mis primeros años, eran bajas en grasa….

consumo_huevos

AUTOR: VICTOR FACEBOOK: Fitnessreal TWITTER: @fitnessreal_ WEB: www.fitnessreal.es La gente le tiene miedo a los huevos. Tienen grasas y colesterol y es sabido que ambas cosas son horrorosas para la salud. Todo el mundo sabe que se deben consumir muy pocos huevos a la semana, especialmente si queremos hacerlo con la yema incluida ya que,…