CONSERVA

AUTOR: JOSÉ MARÍA ALIMENTACIÓN EN CONSERVA. INFORMACIÓN AL USUARIO Los alimentos en conserva y semiconserva conforman una opción sencilla, segura y saludable –en la mayoría de los casos- de consumir alimentos en nuestro día a día. Sin embargo, una parte de la población piensa que no es una opción saludable por el mero hecho de…

sinefrina

AUTOR: JOSÉ MARÍA SINEFRINA EN LA PÉRDIDA DE PESO Pocos suplementos deportivos han demostrado ser eficaces para perder grasa corporal en humanos. De hecho, ninguno tiene un efecto directo per se, como ocurre con muchas sustancias ergogénicas químicas consideradas doping. Ya hemos tratado algunos suplementos que, con un correcto déficit calórico y otros parámetros a…

pan

AUTOR: JOSÉ MARÍA PARÁMETROS PARA ELEGIR PAN INTEGRAL: EJEMPLOS PRÁCTICOS En este artículo pudimos comprobar cómo los cereales integrales son una opción más saludable que los refinados por diversas causas fisiológicas. También pudimos comprobar lo mal que está diseñada la legislación conforme a los productos integrales. Esto hace que la mayoría de personas no sepan…

pan

AUTOR: JOSÉ MARÍA PARÁMETROS PARA ELEGIR PAN INTEGRAL: CEREALES INTEGRALES Y LEGISLACIÓN Desde que las dietas en el sector de la musculación llegaron a ser mucho más variadas y se aumentó el número de alimentos -dejando de consistir solo en avena, pollo y arroz-, alimentos como el pan llegaron a formar parte de una preparación…

carbohidratos

AUTOR: JOSÉ MARÍA SUPLEMENTOS BLOQUEADORES DE CARBOHIDRATOS En el complejo mundo de la suplementación deportiva -al que ya se le considera un potente mercado-, la innovación no deja de cesar. El gran boom de los gimnasios y el estilo de vida fitness han creado un marketing muy potente, y las marcas de suplementos cada vez…

creatina

AUTOR: JOSÉ MARÍA CREATINA Y CAFEÍNA: ¿MALA INTERACCIÓN O MITO? La creatina y la cafeína son dos de los suplementos más utilizados para mejorar el rendimiento deportivo. No es casualidad que su uso sea tan frecuentado, ya que también son dos de los suplementos más y mejores estudiados, demostrando que mejoran el rendimiento no sólo…

azucar

AUTOR: JOSÉ MARÍA ALERTA SOBRE EL ALTO CONSUMO DE AZÚCARES EN NIÑOS (ASOCIACIÓN AMERICANA DEL CORAZÓN) Bien se sabe que la American Heart Association (AHA) es uno de los máximos referentes en Cardiología de todo el mundo. En agosto de 2016, lanzó una declaración científica para explicar los grandes perjuicios cardiovasculares que podría conllevar un…

alimentacion

AUTOR: JOSÉ MARÍA LA MALA ALIMENTACIÓN: ¿DE QUIÉN ES LA CULPA? Detrás de este llamativo título, existe una realidad abrumadora que pocas personas conocen. A nuestra sociedad le interesa mucho qué comer y qué no comer. Dejando un poco de lado el estudio fisiológico más complejo, a la gente le interesa la Nutrición, le gusta…

whey protein

AUTOR: JOSÉ MARÍA ¿CUÁL ES LA INGESTA IDEAL DE WHEY PROTEIN POST-ENTRENO? En un último estudio con bastante repercusión publicado por Lindsay y colaboradores [1], se intentó conocer la respuesta de la síntesis proteica muscular (MPS) a según qué dosis de proteína después de un entrenamiento en dos tipos de sujetos: un grupo con más…

pérdida de grasa té verde

AUTOR: JOSÉ MARÍA EGCG (TÉ VERDE) Y SU RELACIÓN CON PÉRDIDA DE GRASA El té verde (Camellia sinensis) es una de las bebidas (en forma de infusión) y suplementos (cápsulas) más empleados en el sector del fitness por su relación con la pérdida de grasa y algunas otras mejoras en la salud. La composición del…